Sebbene il clima sia rigido soprattutto nelle zone di alta montagna e al nord, l’orto nel mese di gennaio può comunque dare soddisfazioni. Si possono coltivare alcune verdure e iniziare a mettere alcuni semi nel semenzaio ma in realtà c’è poco da mettere a dimora. Vediamo di caprie meglio i dettagli.
Che cosa si raccoglie dall’orto a gennaio
Nel mese di gennaio ci sono diverse verdure che vengono raccolte. Ultimano il loro stato di maturazione diversi ortaggi, permettendo ai vere verdura fresca a km zero anche in questo periodo dell’anno. Alcuni esempio sono cavolo cappuccio, broccoli, verze, cavoletti di Bruxelles, radicchio, spinaci, rape, sedano rapa, ravanelli, rucola, radicchio, porri, sedano.
Che cosa seminare a gennaio
Il mese di gennaio è il periodo ideale per prendere le semenze e metterle in terra. Tuttavia, non si possono mettere le sementi in pieno campo a meno che non si disponga di una serra per orto. Il semenzaio è un’ottima soluzione per produrre da sé le piantine per l’orto per la bella stagione. Il semenzaio andrebbe comunque tenuto in casa se le temperature sono rigide o comunque durante la notte raggiungono lo zero termico. È bene che abbia sempre una buona esposizione al sole per aiutare i sementi a germogliare.
Si possono piantare quindi melanzane, peperoni, pomodori, cetrioli, cipolle, lattuga e meloni. Una soluzione potrebbe anche essere quella di realizzare dei tunnel di plastica in campo o nell’orto dato che le sementi e le piccole piantine non hanno bisogno di molto spazio in altezza. Anche la aromatiche possono esser piantate in questo periodo: basilico e valeriana sono alcuni esempi.
Molti consigliano di controllare la luna per la semina, secondo le antiche credenze popolari, ci vuole la luna giusta per la semina. Se per la messa a dimora è piuttosto indifferente, ci sono ortaggi che crescono meglio se seminati con luna calante, cioè dalla luna piena fino alla luna nuova, oppure con Luna crescente, cioè dalla luna nuova alla luna piena. Per questo motivo, è bene tenere a portata di mano il calendario.
I lavori nell’orto a gennaio
Se il meteo non prevede pioggia o neve, nell’orto a gennaio si può comunque fare qualcosa. Il consiglio è di procedere con una prima sarchiatura del terreno. È altresì consigliato lavorare il terreno. una buona vangatura serve per dissodare il terreno, favorire l’aerazione, smuovere le zolle e anche interrare un po’ di concime. Meglio utilizzare un prodotto organico a lento rilascio di sostanze che arricchiscano il terreno e fornisca i nutrienti necessari per le piantine che verranno messe a dimora a inizio e durante la primavera.
